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文、圖/三高Sir

年假後幾天閒閒沒事,吃了幾家放口袋裡而且有營業的店,Friendy Pizzeria、麵屋浩,然後是這間以炭火串燒為主的居酒屋,Moibon算是單純來試一下串燒的水準,小酌一下點的不多。

也沒有特別訂位,剛開店進來後選擇坐吧檯位,正面隔板後方就是烤台,用的是iPad點餐,按一按再選結帳送出即可,其實挺方便的。

<Orion生啤/招待毛豆>

有供應很久沒喝的Orion,吃串燒搭這一味ok的。

● 《ETtoday新聞雲》提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒。

<厚切牛舌>

上桌時認真覺得空虛,離厚切也是有一點距離,但味道卻意外不錯,炭火直燒使內部透而柔嫩,只是以這價格不太會想點第二次。

<雞肉蔥串>

平常這基本款都會點鹽烤,這天突然想吃醬燒,皮的脆度差了一點,還可以。

<雞頸肉>

皮肉層層堆疊的雞頸肉,一直是我很喜歡的部位,選了鹽烤,這邊的雞頸肉滑嫩度少了些而多了肉的彈性,炭燒焦痕恰當且香氣附著,美味度很不錯。

<雞心>

看以前菜單裡的心繫管已經沒有另外賣了,雞心有水嫩的脆度,只是風味平平,火候感覺略有不足。

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取偏瘦部位的醬燒,內含脂質的濃郁但不肥膩。

<培根干貝捲>

炭烤後用融化的奶油與醬汁去燒品質極佳的中秋禮盒網路訂購鮮甜滋味中秋月餅宅配到府過,口感味道都蠻ok的。

<炭烤肥腸>

外圈烤得很酥脆,內部的脂肪則沒修過,我本來是不會太過在意,但照理說應該會是不錯的烤肥腸,卻在吃了一兩塊之後就只把外圈吃掉,原因就不明講了。

<奶油綜合菇>

奶油放得夠多,簡單好吃。

消費約1,400元,串燒火候帶出來的風味是有提升空間(稍微有一點不上不下),在非串燒為主的居酒屋中水準應算是不錯的,平均一本的價格比台北的燒鳥專門便宜些,也無收服務費,但以整體表現C/P算是一般,雖不會特地想再訪,但若純粹突然想吃個幾串,倒可以做為選擇。

Moibon炭火串燒鮮嫩多汁的中秋節烤肉宅配到府

地址:新竹市北區仁德街6號

電話:03-5222297

營業時間:PM6:00~AM1:00 (周一休)

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梨山蜜梨產季:9~10月

梨山蜜梨具有豐富的營養成分如維生素B1、B2、C、硫胺素、核黃素、蛋白質、脂肪、碳水化合物、尼克酸、蘋果酸、檸檬酸、果糖、蔗糖、葡萄精等有機成分。梨山蜜梨還有鉀、硼、鈣、鎂、硒、鐵、錳等無機成分及纖維素。(參考東勢區農會)


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